ハンバーガーの起源はドイツにあった！

ドイツの料理が元？

ハンバーガーはアメリカの代表的なファーストフードの一つとしてよく知られていますが、実はその起源はドイツにあると言われています。18世紀後半に、ハンブルクにある港で出荷される肉のパテに、玉ねぎやパン粉を混ぜて作られた「ハンブルガー・パティ」が誕生したということです。

アメリカでのハンバーガーの普及

アメリカに移民してきたドイツ人がこの「ハンブルガー・パティ」を持ち込み、それがパンと一緒に挟んで食べるスタイルがアメリカで流行したとされています。1904年に「ルイス・ラサム商会（Louis’ Lunch）」が開業し、パンに挟んだ焼き肉のパティを提供する店として話題を集めたことから、ハンバーガーがアメリカの食文化として根付きました。

ハンバーガーの正式な発祥地は？

ただし、ハンバーガーを「ハンバーガー」と呼ぶようになった正確な起源地はアメリカ合衆国では不明です。いくつかの説がありますが、一般的には「ルイス・ラサム商会」がハンバーガーを発明したとされています。また、ワシントンD.C.にある「ホワイトハウス」には、ハンバーガーの起源を主張するプレートが飾られています。

豆知識：最も高価なハンバーガーは？

世界中には、高級食材がたっぷり使われた超高価なハンバーガーが存在します。その中でも最も高価なのは、ニューヨークの「シンデレラバーガー」です。1つのハンバーガーに金箔を使ったパン、和牛の肉、カリフォルニア産白トリュフなどが使われ、驚きの値段は$295（約3万3000円）です。ただし、このハンバーガーを注文するには予約が必要です。