近年、食物アレルギーが増加している理由とは？

食物アレルギーとは

食物アレルギーとは、特定の食品を摂取した際に、免疫システムが異常反応を引き起こすことで起こるアレルギー疾患の一種である。症状としては、蕁麻疹やじんましん、嘔吐、腹痛、息苦しさ、ショック症状などが挙げられる。

食物アレルギーの原因としては、遺伝的要因、環境要因、食生活の変化などが考えられる。

遺伝的要因としては、両親がアレルギーを持っている場合、子供が食物アレルギーになるリスクが高くなる。

また、環境要因としては、大気汚染や花粉の飛散、黄砂などが原因で、免疫システムが過剰に反応するようになることがある。

さらに、食生活の変化により、肥満や栄養不良といった生活習慣病が増加したことも、食物アレルギーの原因として考えられる。

近年、食物アレルギー患者が増加している理由としては、食生活の多様化や洋食中心の食生活などがある。

また、アレルギーを持っていなかった人でも、現代の食品に使用される防腐剤や着色料、人工甘味料によって、アレルギーを発症する可能性があるとされている。

これらの要因が食物アレルギー患者の増加を招いており、今後も対策が必要とされている。