1. コーヒー豆はふたつの種類がある
コーヒー豆には、アラビカ種とロブスタ種の２つがあります。
アラビカ種は、繊細でフルーティーな味わいが特徴。中南米やアフリカなどの高地で育ちます。一方、ロブスタ種は、強く、苦味がある味わいが特徴。低地で育ちやすく、安価なコーヒーに使われることが多いです。
2. コーヒーのにおいは1000種類以上ある
コーヒーのにおいはコーヒー豆に含まれるさまざまな成分によって決まります。大雑把には、コーヒー豆自体の香りと、焙煎によって生まれる香りに分かれます。コーヒーの香りには、大体1000種類以上もあると言われています。
3. 研究によると、ミルクを入れ過ぎるとコーヒーの味が損なわれる
2015年に、イギリスの研究チームが行った研究では、ミルクを入れたコーヒーの味について調査しました。その結果、ミルクを多く入れた場合には、カフェインやクレオシン（コーヒーに含まれる苦みの元）など、コーヒー本来の味わいが失われる傾向があるということがわかりました。
4. コーヒーに含まれるカフェインの量は、リンゴよりも多い
一般的に、リンゴ1個には20〜30mg程度のカフェインが含まれていると言われています。しかし、同じ量のコーヒーには、80mg〜135mgのカフェインが含まれていることが多いです。
5. 1日にコーヒー豆1個分のカフェインを摂取すると、寝つきが悪くなることがある
睡眠に影響を与えるカフェインの影響は、人によって異なります。しかし、一般的には、就寝2〜4時間前にカフェインを摂取すると、寝つきが悪くなることがあります。
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