飲料としての紅茶の種類

紅茶とは？

紅茶は、カメリアの一種である「シンエンシス」の葉を発酵・酸化させたものです。

ブラックティー

ブラックティーは、完全に発酵・酸化された紅茶のことで、水色が濃く、渋みが強く、カフェインの含有量は高いです。

グリーンティー

グリーンティーは、茶葉を蒸して発酵・酸化を抑えたもので、水色が浅く、渋みが少なく、ビタミンCの含有量が高いです。

オールド・ティー

オールド・ティーは、長期間（5~30年）保存された紅茶です。この保存により、茶葉が酸化し、旨みや香りが強くなります。

ミルクティー

ミルクティーは、紅茶に牛乳と砂糖を加えたもので、紅茶の渋みを和らげ、クリーミーな味わいを楽しめます。