コーヒーの豆知識

コーヒーの豆は、果実である。

コーヒーの豆は、実際にはコーヒーの実の種子です。コーヒーの実は、果実の1つです。果実は、肉厚な赤色または黄色の皮と、種が含まれます。思い描くことが難しいかもしれませんが、実は食べることができます。肉厚な部分は、甘い味わいを持っています。

世界中で消費されるコーヒーの量は膨大である。

コーヒーは非常に人気があり、世界中で毎年約2500億杯ものコーヒーが消費されています。これは毎日にすると、900万杯を超えます。一部の人々は、朝に一杯のコーヒーで目を覚ませるために、多量のコーヒーを消費するかもしれません。

コーヒーに含まれるカフェインは、人には長い歴史がある。

カフェインは、もともと植物に存在する自然物質であることが知られています。この物質は、天然に存在する約60種類の植物に含まれており、その1つがコーヒー豆です。カフェインは、人類にとって長い歴史を持つ刺激剤で、古代から使用されてきました。1日に推奨される最大摂取量は、成人で400mgです。

高品質なコーヒーは、蜜を使わない生産方法で育てる。

コーヒー豆は、育成方法によって豆の品質が大きく異なります。高品質なコーヒーは、蜜を使わない生産方法で育てられ、これによって豆の味が向上します。生産者は、豆を手摘みして、2週間にわたって塩水で洗います。この方法によって、豆に甘みと果物のフレーバーが残るようになります。