プリンは元々薬だった？！

豆知識１：プリンは薬用品から誕生した

プリンと聞くと、甘くて食べやすいデザートをイメージする人が多いかもしれませんが、実はプリンは元々は薬用品から誕生したものです。16世紀のイギリスで、苦い薬用液体から甘味のある食品に変える方法として発明されました。スープ、パンに続く第三の料理とされ、病気や老齢に効果があると信じられていました。

プリンの名前の由来にはいくつかの説がありますが、一つにはフランス語のプルマが由来だとされています。プルマとは甘味料に卵と牛乳を加えた料理であるところから、プリンと呼ばれるようになったと言われています。

プリンはイギリスから広まり、アメリカでも人気が出ました。現在では、様々な味わいや形状のプリンが作られ、世界中で愛されるデザートになっています。また、日本でも1960年代に洋食ブームが起こり、洋食レストランで提供されるようになりました。