コーヒーの豆知識

コーヒーの起源

コーヒーの起源は、エチオピアのキャッファ地方とされています。伝説によれば、9世紀にキャッファ地方の羊飼いが、あるヤギがコーヒーの実を食べた後、活気づいているのを目撃し、自分たちも試してみたところ、その効果に驚いたといわれています。

コーヒー豆の味には、産地や栽培方法などによる違いがあります。代表的な産地として、コロンビア・ブラジル・エチオピアなどが挙げられます。また、焙煎の度合いによっても味が変わります。ライトローストは酸味が強く、ダークローストは苦味が強く、ミディアムローストはバランスのとれた味わいとなります。

コーヒーに含まれるカフェインは、覚醒作用があります。摂取することで脳内のアデノシンをブロックし、眠気を防ぎます。また、カフェインには脂肪を燃焼しやすくする効果もあります。ただし、過剰に摂取すると不眠や不安などの副作用もあるため、適量を心掛けましょう。

コーヒーには、抗酸化作用があるため、生活習慣病やがんの予防に効果があるとされています。また、パーキンソン病やアルツハイマー病の予防にもつながるとされています。ただし、大量に摂取すると消化器系のトラブルや、妊婦には慎重に摂取するよう注意が必要です。