世界最大の寿司

豆知識

世界で最も大きな寿司は、日本の愛媛県にある「にしんそば寿司」というレストランで作られました。この寿司は、長さ100メートル、重さ2トンという驚くべき大きさです。

この寿司は、ロール状の寿司の内部に鰯（いわし）のそぼろ（ほぐした魚肉）が巻かれており、外側には米が詰められています。寿司職人のチームが3日間かけて作り上げたと言われています。

おまけの豆知識

日本では、寿司ネタに一切れの大トロは高級食材として非常に人気がありますが、その中でも、長崎県の竹島という島でとれる「竹島の脂」と呼ばれる大トロは、非常に珍重されています。

竹島の脂は、一般的な大トロよりも脂の乗りが良く、トロの中でも最高級品とされています。