オレンジはレモンより甘い？！

オレンジの種類によって甘さが異なる！

オレンジは一口に「オレンジ」と言っても、種類によって甘さが異なることをご存知でしょうか。実は、オレンジには主に「甘味タイプ」と「酸味タイプ」の2つの種類があり、甘味タイプの方が一般的な食用品で、酸味タイプはジュースや調理用途に向いています。

では、レモンはどうなの？

レモンにも同じように「甘味タイプ」と「酸味タイプ」がありますが、一般的には酸味タイプが多く、甘味を感じることは少ないでしょう。

なぜ甘味タイプのオレンジは甘いのか？

甘味タイプのオレンジは果汁中の糖分が多く、また、果肉が厚くてジューシーなことから、甘さを感じることができます。一方、酸味タイプのオレンジは逆に、果汁の酸味が強く、少し苦味があることが特徴です。

まとめ

オレンジは種類によって甘さが異なり、甘味タイプのオレンジはレモンよりも甘く感じることができます。また、同じように種類によって酸味が異なるレモンは、一般的には酸味タイプが多く、甘味を感じることは少ないです。