ビールの起源はおよそ7000年前に遡る

ビールの歴史

ビールは、現代でも人気の高いアルコール飲料である。しかし、ビールがいつ、どこで生まれたかは、定かではなかった。しかし、最近の考古学的発見により、ビールの起源はおよそ7000年前に遡ることが判明した。

古代メソポタミアのビール事情

古代メソポタミアでは、ビールは重要な役割を持っていた。ビールは、農作業用の休息時間に飲まれ、また、神々に捧げる供物としても用いられた。当時のビールは、現代のビールとは異なり、果物や草、パンなどを材料に発酵させることで作られた。「ジャバーブル」と呼ばれる麦芽糖汁を、泥で作った容器に入れて発酵させ、ビールを作っていた。

ビールが自動販売機で買える国

日本は、自動販売機が普及していることで知られている。しかし、ビールが自動販売機で買える国としては、日本だけではない。例えば、ドイツでは、自動販売機でビールを買うことができる。ただし、年齢を証明するカードを提示しなければならないため、未成年者には販売されない。

日本のビール消費量は世界一

日本のビール消費量は、5500万ヘクトリットルにも達しており、世界一である。ビールの販売量第2位のアメリカでは、約4500万ヘクトリットルで、日本を大きく引き離されている。一方で、一人当たりのビール消費量では、ドイツが世界一である。日本は、一人当たり年間40リットル程度である。

ビールの色は原料によって異なる

ビールの色は、原料によって異なる。大麦を使用したビールは黄色、小麦を使用したビールは白色、焦がし麦を使用したビールは黒色、果実を使用したビールは赤色になる。また、色だけでなく、原料の種類や製法によって、味わいも異なる。それぞれのビールを比較して、好みの味わいを見つけることが大切である。